• Hovedoppgaven i stillingen er å ivareta den daglige driften av forpleiningstjenesten i Værnes garnison
  
• Planlegge, lede og gjennomføre produksjonen av forpleiningstjenesten, herunder tilrettelegge menyer innenfor ernæringsmessige, økonomiske og kvalitetsmessige krav
  
• Gjennomføre interne kontrollsystemer, budsjettplanlegging, oppfølging og kontroll av utgifter og regnskap, rammeavtaler, leveranser og kundeoppfølging
  
•  Ivareta kjøkkenets materiell
  
•  Sikre nødvendig bemanning og rasjonell drift med tilgjengelige ressurser
  
•  Ivareta arbeidsmiljø og følge opp regelverk innen HMS
  
•  Utøve rollen som linjeleder (personalansvar for 20-25 personer), herunder oppfølging av eget personell, veiledning av lærlinger med oppfølging av læreplaner og pålagte konsepter og utarbeide arbeidsplaner (skift/turnus)

Krav:

• Fagbrev som institusjonskokk/restaurantkokk
  
• Universitets-/høyskoleutdanning innen relevante fagområder (kostholdsøkonom, administrasjon/ledelse, økonomi)
• Annen utdanning og lang relevant tjenesteerfaring vil etter vurdering kunne kompensere for manglende formell utdanning
  
• Erfaring med personalledelse
  
• Gode datakunnskaper og relevant tjenesteerfaring fra institusjonskjøkken
  
• Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
  
• Førerkort kl B
  
• Søkere må ha god helse og kunne fremlegge tilfredsstillende helseattest på forespørsel
  
• Må kunne sikkerhetsklareres for Hemmelig før tiltredelse

Ønskelig:

• Erfaring fra offentlig forvaltning
  
• Gjennomført førstegangstjeneste
  
  All utdanning og erfaring må dokumenteres

• Gode samarbeidsevner
  
• Gode lederegenskaper - du kjenner dine styrker og begrensninger og kan bruke dette i situasjonsbestemt ledelse
  
• Gode kommunikasjonsevner
  
• Helhetsoversikt
  
• Du takler høyt tempo , samtidig som du evner å ta selvstendige avgjørelser

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer
  
• Gode pensjons- og velferdsordninger, blant annet trening i arbeidstiden og egen bedriftshelsetjeneste
  
• Arbeidstid er 37,5 t/uken ekskl matpause
  
• Fleksibel arbeidstid
• Lønn etter Statens lønnsregulativ som kjøkkensjef, kode 1124, ltr 57-64, brutto kr 504 700 -  kr 573 100,- pr år, avhengig av kvalifikasjoner. Det trekkes 2% lovbestemt     innskudd til Statens pensjonskasse

- Noe reisevirksomhet må påregnes